Салат с сёмгой и рукколой
Свежий салат с малосольной сёмгой, пряной рукколой, черри и кедровыми орехами — лёгкое блюдо к ужину.
Нежная малосольная сёмга, пряная руккола и сладкие помидоры черри создают свежий и выразительный салат. Сыр смягчает вкус, а кунжут и кедровые орехи добавляют приятный хруст.
- Рукколу промойте в холодной воде и тщательно обсушите.
- Малосольную сёмгу нарежьте тонкими полосками или небольшими кубиками. Используйте рыбу, готовую к употреблению, и до приготовления держите её охлаждённой.
- Помидоры черри разрежьте пополам. Маложирный сыр нарежьте небольшими кубиками или раскрошите.
- Кедровые орехи и кунжут слегка подсушите на сухой сковороде до появления аромата, затем остудите.
- Для заправки смешайте оливковое масло и бальзамический уксус.
- Соедините рукколу, сёмгу, черри и сыр. Полейте заправкой и бережно перемешайте.
- Посыпьте кунжутом и кедровыми орехами, украсьте ломтиками лимона и сразу подавайте.
