Салат с нутом "Феерия"
Яркий салат с нутом, свежим шпинатом и сладким перцем — сытное растительное блюдо с хрустящей текстурой.
Салат с нутом, шпинатом и двумя видами сладкого перца получается ярким, хрустящим и хорошо насыщает. Он подходит как самостоятельное растительное блюдо или как свежий гарнир.
- Консервированный нут откиньте на дуршлаг, тщательно промойте прохладной водой и оставьте, чтобы стекла вся жидкость.
- Красный и жёлтый перец очистите от семян и перегородок, затем нарежьте небольшими кубиками.
- Шпинат промойте, хорошо обсушите и нарежьте полосками. Молодые небольшие листья можно оставить целыми.
- Зелёный лук нарежьте тонкими колечками.
- В большой миске соедините нут, сладкий перец, шпинат и зелёный лук. Добавьте низкокалорийный соус, соль и перец, аккуратно перемешайте.
- Охладите салат 30–60 минут, чтобы вкусы объединились. Не держите его в холодильнике 1–2 часа без необходимости: свежий шпинат лучше сохраняет текстуру при более коротком настаивании.
