Белковый салат с кальмарами и тофу
Нежный салат с кальмарами, тофу, яичными белками и томатами черри — сытное белковое блюдо с лёгкой заправкой.
Салат с кальмарами и тофу получается нежным, сытным и богатым белком. Мягкий тофу подчёркивает деликатный вкус морепродуктов, томаты черри добавляют сочность, а чеснок и лёгкая заправка — аппетитную пикантность.
Как приготовить салат с кальмарами и тофу
- Яйца сварите вкрутую в течение 9–10 минут, охладите и очистите. Отделите белки; желтки в этом рецепте не понадобятся.
- Кальмаров очистите от внутренностей, хорды и плёнок. Опустите в кипящую подсоленную воду и после повторного закипания варите 1–2 минуты. Сразу переложите в холодную воду.
- Остывших кальмаров и яичные белки нарежьте соломкой. Тофу и крабовое мясо нарежьте небольшими кубиками, томаты черри — половинками.
- Соедините подготовленные ингредиенты, добавьте измельчённый чеснок, соль и специи.
- Заправьте салат низкокалорийным соусом и аккуратно перемешайте, стараясь не раскрошить тофу.
Подавайте салат сразу после заправки или охладите 15 минут, чтобы вкус стал более выразительным.
