Греческий салат с тофу и овощами
Свежий греческий салат с тофу, хрустящими овощами и маслинами — яркое лёгкое блюдо с ароматом орегано.
Греческий салат с тофу получается сочным, хрустящим и по-летнему ярким. Мягкий тофу с зеленью заменяет традиционный сыр, маслины добавляют насыщенность, а орегано и бальзамическая заправка создают узнаваемый средиземноморский аромат.
Как приготовить греческий салат с тофу
- Сладкий перец очистите от семян и перегородок, нарежьте крупными кусочками.
- Огурец нарежьте полукружьями, помидоры — крупными дольками, красный лук — тонкими полукольцами.
- Тофу аккуратно нарежьте кубиками или прямоугольными ломтиками.
- В глубоком салатнике соедините перец, огурец, помидоры, лук и маслины. Добавьте оливковое масло и немного солезаменителя, осторожно перемешайте.
- Выложите сверху кусочки тофу, посыпьте сушёным орегано и полейте бальзамическим соусом.
Подавайте салат сразу после приготовления, пока овощи сохраняют сочность и приятный хруст.
