Куриные конвертики с сыром и сладким перцем
Сочные куриные конвертики со сладким перцем, чесноком и расплавленным сыром — эффектное горячее блюдо из духовки.
Куриные конвертики скрывают внутри сочный сладкий перец и расплавленный сыр. Чеснок придаёт выразительный аромат, а аккуратная форма превращает простое куриное филе в эффектное горячее блюдо.
Как приготовить куриные конвертики
- Разогрейте духовку до 190 °C. Смажьте форму для запекания тонким слоем рыжикового масла.
- Сладкий перец очистите от семян и нарежьте короткими тонкими полосками. Сыр нарежьте брусочками или натрите на крупной тёрке.
- Разрежьте каждое куриное филе вдоль, не доходя до края, и раскройте книжкой. Накройте плёнкой и аккуратно отбейте до толщины 7–8 мм.
- Натрите мясо солезаменителем и измельчённым чесноком с обеих сторон.
- На одну половину каждого пласта выложите перец и сыр, оставляя свободные края. Накройте второй половиной и скрепите края деревянными зубочистками.
- Переложите конвертики в форму и запекайте 25–30 минут до лёгкой румяной корочки.
- Проверьте готовность: температура в самой толстой части курицы должна достигнуть 74 °C.
Дайте конвертикам отдохнуть 5 минут, обязательно удалите зубочистки и подавайте с овощами или зеленью.
