Паста за 15 минут
Быстрая бобовая паста с шампиньонами, черри и базиликом — сочный ароматный домашний ужин всего за 15 минут.
Бобовая паста с шампиньонами, помидорами черри и свежим базиликом — быстрый ужин с насыщенным томатным вкусом. Грибы добавляют аппетитный аромат, а чеснок и итальянские травы делают простой соус ярким и выразительным.
Как приготовить пасту за 15 минут
- Поставьте воду для пасты на сильный огонь. Посолите после закипания и варите пасту по инструкции до состояния аль денте.
- Нарежьте шампиньоны ломтиками, черри разрежьте пополам, чеснок измельчите. Листья базилика крупно порубите.
- Разогрейте оливковое масло в большой сковороде. Обжаривайте грибы 3–4 минуты на огне выше среднего до лёгкой румяности.
- Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд. Вмешайте томатную пасту и итальянские травы.
- Влейте 100 мл воды от варки пасты, тщательно размешайте и доведите соус до слабого кипения.
- Добавьте черри, соль и перец. Готовьте 2 минуты, чтобы помидоры слегка размягчились, но сохранили форму.
- Переложите пасту в сковороду, добавьте половину базилика и энергично перемешивайте 1–2 минуты. При необходимости влейте ещё немного воды.
Подавайте сразу, посыпав оставшимся базиликом и свежемолотым чёрным перцем.
