Освежающий имбирно-лимонный напиток
Бодрящий имбирно-лимонный напиток с лёгкой остротой и цитрусовой свежестью — домашний лимонад со льдом.
Имбирно-лимонный напиток получается ярким, бодрящим и по-настоящему освежающим. Имбирь даёт приятную остроту, свежий лимонный сок — выразительную кислинку, а газированная вода превращает концентрат в лёгкий домашний лимонад.
Как приготовить имбирно-лимонный напиток
- Имбирь очистите и измельчите в пасту с помощью мелкой тёрки, блендера или ступки.
- Соедините имбирь с 500 мл обычной воды. По желанию добавьте слегка раздавленные горошины чёрного перца.
- Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 4–5 минут. Процедите через мелкое сито или марлю, жидкость верните в кастрюлю.
- Добавьте оставшиеся 500 мл обычной воды и повторите нагрев: доведите до кипения и варите ещё 4–5 минут. Снова процедите.
- Пока имбирная основа горячая, добавьте заменитель сахара по вкусу и перемешайте до растворения. Полностью охладите.
- Выжмите сок из лимонов, процедите от косточек и добавьте в охлаждённую основу.
- Непосредственно перед подачей влейте холодную газированную воду и аккуратно перемешайте.
Подавайте напиток со льдом и ломтиками лимона. Из указанного количества получается около 2 литров лимонада.
