Фундучно-шоколадное молоко с финиками
Нежное фундучно-шоколадное молоко с финиками и кэробом — густой ароматный напиток без добавленного сахара.
Фундучно-шоколадное молоко получается нежным, насыщенным и естественно сладким. Фундук создаёт сливочную основу, финики придают карамельную нотку, а кэроб — мягкий шоколадный вкус без горечи.
Как приготовить фундучно-шоколадное молоко
- Фундук промойте, залейте холодной водой и оставьте на 8–12 часов.
- Слейте воду после замачивания, орехи ещё раз промойте и переложите в чашу мощного блендера.
- Влейте 500 мл свежей питьевой воды и взбивайте 1–2 минуты до максимально однородной белой массы.
- Процедите фундучное молоко через мешок для растительного молока, несколько слоёв марли или очень мелкое сито. Хорошо отожмите ореховую массу.
- Верните молоко в чистую чашу блендера. Добавьте финики без косточек и кэроб.
- Взбивайте ещё 40–60 секунд, пока финики полностью не измельчатся, а напиток не станет гладким.
Подавайте молоко охлаждённым. Храните в плотно закрытой бутылке в холодильнике не более 3 дней и взбалтывайте перед употреблением.
