Ванильный соевый десерт «Худейка»
Нежный ванильный десерт на соевом молоке с агар-агаром — лёгкое сливочное лакомство без выпечки к чаю.
Соевый десерт «Худейка» получается нежным, лёгким и приятно ванильным. Соевое молоко создаёт мягкую сливочную основу, а агар-агар помогает добиться упругой, но деликатной текстуры без желатина.
Как приготовить соевый десерт
- В небольшой миске соедините агар-агар с холодной водой и тщательно размешайте.
- Влейте соевое молоко в кастрюлю, добавьте ванильный экстракт и заменитель сахара по вкусу.
- Добавьте смесь агар-агара, поставьте на средний огонь и постоянно помешивайте венчиком.
- Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 1–2 минуты или согласно инструкции производителя агар-агара.
- Снимите с огня и разлейте горячую смесь по двум небольшим креманкам.
- Остудите при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 1–2 часа до полного застывания.
Перед подачей украсьте десерт свежими ягодами, кусочками фруктов или щепоткой кокосовой стружки.
