Сырники с ржаными отрубями и ванилью
Румяные сырники с ржаными отрубями и ванилью — нежный творожный завтрак с малиновым вареньем для всей семьи.
Сырники с ржаными отрубями получаются румяными снаружи и нежными внутри. Ваниль подчёркивает мягкий творожный вкус, а малиновое варенье без сахара добавляет яркую ягодную нотку.
Как приготовить сырники с отрубями
- Если творог влажный, заранее откиньте его на сито на 20–30 минут. Затем тщательно разомните вилкой или протрите через сито.
- Добавьте яичный белок, ржаные отруби, ванилин и при желании немного заменителя сахара. Перемешайте до однородности.
- Оставьте массу на 10 минут, чтобы отруби впитали влагу.
- Влажными руками сформируйте 7–8 небольших шариков и слегка приплюсните их.
- Разогрейте кокосовое масло в сковороде с антипригарным покрытием. Готовьте сырники на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и прогревайте ещё 2 минуты, чтобы середина полностью приготовилась.
Подавайте сырники тёплыми с малиновым вареньем без сахара, натуральным йогуртом или свежими ягодами.
