Кокосовая панна-котта с ванилью и ягодами
Нежная кокосовая панна-котта с ванилью и свежими ягодами — лёгкий сливочный десерт без добавленного сахара.
Кокосовая панна-котта получается нежной, шелковистой и ароматной. Насыщенное кокосовое молоко создаёт сливочную текстуру, ваниль добавляет тёплую сладкую ноту, а свежие ягоды приятно освежают вкус.
Как приготовить кокосовую панна-котту
- Влейте кокосовое молоко в небольшую кастрюлю. Добавьте агар-агар, тщательно перемешайте венчиком и оставьте на 5 минут.
- Добавьте заменитель сахара и поставьте кастрюлю на средний огонь.
- Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь и варите 1–2 минуты или столько, сколько указано производителем агар-агара.
- Снимите с огня, добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
- Разлейте горячую смесь по порционным формочкам. Дайте остыть при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 2–3 часа.
- Перед подачей аккуратно отделите десерт от стенок формы и переверните на тарелку либо подавайте прямо в креманках.
Украсьте панна-котту свежими ягодами, фруктами или небольшим количеством кокосовой стружки.
