Чиа-пудинг с манго на кокосовом молоке
Нежный чиа-пудинг на кокосовом молоке с манговым пюре — тропический десерт без выпечки для завтрака.
Чиа-пудинг на кокосовом молоке получается нежным, густым и по-летнему ароматным. Сочная прослойка из манго добавляет свежесть, а корица подчёркивает тропический вкус десерта.
Как приготовить чиа-пудинг с манго
- В миске соедините кокосовое молоко, семена чиа, сироп агавы и корицу. Тщательно перемешайте венчиком.
- Через 10 минут перемешайте ещё раз, особенно хорошо проходя по дну: так семена распределятся равномерно и не соберутся комками.
- Накройте ёмкость и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь. За это время пудинг станет густым и кремовым.
- Очистите манго, срежьте мякоть с косточки и измельчите блендером до гладкого пюре.
- Разложите чиа-пудинг по стаканам или креманкам. Сверху добавьте манговое пюре.
Перед подачей посыпьте десерт кокосовой стружкой и украсьте мятой. Пудинг можно хранить в закрытой ёмкости в холодильнике до 2 дней.
