Домашнее черничное мороженое на йогурте
Нежное черничное мороженое на натуральном йогурте с ванилью — яркий домашний десерт без лишних хлопот.
Черничное мороженое на йогурте получается нежным, ягодным и освежающим. Спелая черника придаёт насыщенный цвет и кисло-сладкий вкус, ваниль добавляет мягкий аромат, а йогурт делает десерт приятно сливочным.
Как приготовить черничное мороженое
- Свежую чернику промойте и обсушите. Замороженным ягодам дайте немного оттаять.
- Измельчите чернику блендером до состояния пюре. Для особенно гладкой текстуры протрите пюре через мелкое сито.
- Соедините натуральный йогурт, черничное пюре, сироп агавы и ванильный экстракт. Взбейте венчиком или блендером до однородности.
- Перелейте смесь в широкий контейнер с крышкой и уберите в морозильную камеру.
- Замораживайте 4–6 часов. В первые 3 часа перемешивайте массу вилкой или венчиком каждые 45–60 минут, чтобы уменьшить количество крупных кристаллов льда.
Перед подачей оставьте мороженое при комнатной температуре на 10 минут, затем сформируйте шарики и украсьте ягодами.
