Роллы из нори с хумусом и овощами
Хрустящие роллы из нори с нежным хумусом, авокадо и свежими овощами — яркая закуска без варки для перекуса.
Роллы с хумусом — свежая и яркая закуска, которую можно собрать за несколько минут. Нежный хумус смягчает нори, авокадо добавляет кремовую текстуру, а морковь, перец и салат приятно хрустят.
Как приготовить роллы с хумусом
- Морковь и сладкий перец нарежьте длинной тонкой соломкой. Авокадо очистите и нарежьте брусочками. Салат и петрушку вымойте и тщательно обсушите.
- Положите лист нори гладкой стороной вниз на бамбуковый коврик или разделочную доску.
- Равномерно распределите по нори четверть хумуса, оставив свободной полоску шириной около 2 см у дальнего края.
- Ближе к нижнему краю выложите лист салата, морковь, перец, авокадо и немного петрушки. Не кладите слишком много начинки, иначе ролл будет трудно свернуть.
- Плотно сверните нори, поддерживая начинку пальцами. Свободный край слегка смочите водой и закрепите шов.
- Положите ролл швом вниз на 2 минуты, затем нарежьте острым влажным ножом на 6–8 кусочков.
- Повторите с оставшимися листами нори и начинкой.
Подавайте роллы сразу после приготовления, пока овощи остаются хрустящими, а нори не успели слишком размокнуть.
